Παρασκευή, 23 Φεβρουαρίου

Ετικέτα: χοιρινό ή γαλοπούλα;

Τι τρώμε τα Χριστούγεννα στην Ελλάδα, χοιρινό ή γαλοπούλα;
Ιστορικά

Τι τρώμε τα Χριστούγεννα στην Ελλάδα, χοιρινό ή γαλοπούλα;

Τι τρώνε τα Χριστούγεννα στην Ελλάδα χοιρινό ή γαλοπούλα; Εξέχουσα θέση στο ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι κατείχε το κρέας και ιδιαίτερα το χοιρινό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα παλαιότερα χρόνια το κρέας αποτελούσε «είδος πολυτελείας», το οποίο καταναλωνόταν στις γιορτές. Η εισβολή ξένων προτύπων και οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων συντέλεσαν ώστε οι Έλληνες να αλλάξουν συνήθειες. Στην Ελλάδα τα Χριστούγεννα  τρώγαμε χοιρινό Η σφαγή και η κατανάλωση του χοιρινού τα Χριστούγεννα είναι έθιμο το οποίο έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα, μιας και οι γεωργοί θυσίαζαν τα χοιρινά στον Κρόνο και στη θεά Δήμητρα για την προαγωγή της ευφορίας και της ευκαρπίας της γης και τον εξαγνισμό του ίδιου του σπιτικού από το κακό και τα δαιμόνια όλου του χρόνου. Σαν ιερο...