Ζυμαρικά με σάλτσα λεμονιού
Ζυμαρικά με σάλτσα λεμονιού Μια παραδοσιακή Ιταλική συνταγή που ξεφεύγει από το συνηθισμένο και είμαστε σίγουροι πως θα θέλατε να δοκιμάσετε, κυρίως μετά από την κρεατοφαγία της Κυριακής του Πάσχα. Τολμήστε να ξεφύγετε από τις σάλτσες ντομάτας στα ζυμαρικά σας και προτιμήστε κάτι ασυνήθιστο για τις Ελληνικές γεύσεις, σάλτσα λεμονιού. Υλικά
1 λεμόνι 350 γρ. σπαγγέτι Αλάτι 3/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 6 κ. σ. βούτυρο ανάλατο 85 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Βράστε τα ζυμαρικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Κόψτε δύο μικρές φλούδες από το λεμόνι και κόψτε τις σε λεπτές γραμμές. Ξύστε την υπόλοιπη φλούδα και τοποθετήστε το ξύσμα σε μία κατσαρόλα. Ταυτόχρονα στύψτε το λεμόνι ...