Χολαργός: Η πιτσαρία ZERO ZERO συνδυάζει την γνώση με την ποιότητα
Η πιτσαρία ZERO ZERO στο Χολαργό ενώνει γαστρονομικά την Ιταλία με την Ελλάδα . Ακολουθεί πιστά τις παραδόσεις της γειτονικής Ιταλίας όμως βάζει και κάποιες δικές της πινελιές, επενδύοντας στα αγνά και premium υλικά και σε τεχνικές υψηλών προδιαγραφών ενώ παράλληλα όλα τα συστατικά είναι πολύ προσεγμένα και επιλεγμένα με προσοχή. Δημιουργούν ένα, ιδιαίτερο προζυμένιο, αργής ωρίμανσης ζυμάρι, συνδυάζοντας διάφορα άλευρα για να πετύχουν ένα αφράτο με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία αποτέλεσμα που φτιάχνεται καθημερινά. Οι πίτσες τους έχουν λεπτή βάση και ταυτόχρονα ελαστική και αφράτη είναι δηλαδή κοντά στο ναπολιτάνικο στιλ αλλά με μια πιο σύγχρονη απόδοση. Τα ποιοτικά υλικά είναι σε τέλειες αναλογίες με γαρνιτούρες πλούσιες και όμορφα δεμένες μεταξύ τους και το εξαιρετικ...